大家好！我是尚恩尚其林，今天來到位於台北中山區，捷運松江南京站附近的阿娥水餃，這間水餃專賣店所販賣的水餃口味只有一種！不過你可別小看僅有一味的「水餃硬實力」，光是它就征服了不少人的胃！除了餃子，它還有販賣各種麵食料理及平價小菜。阿娥在台北市精華地段卻賣著超平價餐點，而且營業時間只有週一到週五的上班時間，想要吃到還得碰碰運氣呢！
阿娥水餃是許多人的口袋名單前三名！據說它的韭黃蝦仁鮮肉水餃餡料紮實又多汁，價錢甚至一顆只要6元…，各方面都是餃子界的傳奇！除此之外，一盤20元起跳的經典小菜超多樣，隨便選都好吃，配上彈牙帶勁的麵條料理，簡直絕配…！既然它有這麼誇張的評價，我一定要來品嚐一下到底有多麼厲害。究竟阿娥水餃能否禁得起我對於水餃愛的試煉呢？
| 台北中山區徒步美食｜阿娥水餃
離捷運松江南京站只要走路5分鐘的排隊美食「阿娥水餃」，店門口頂著紅通通的招牌，非常有古早味小吃店的作風。
在台灣，小吃店到處都有，但阿娥水餃不同的是「職人精神」！一到現場，看到4、5位大哥大姐正勤奮包著水餃，手腳十分俐落，幾秒鐘就能包好一顆。這種堅持現包的精神，讓現場每一位等待用餐的顧客，內心都增添了不少期待。
店內環境乾淨整潔，裝潢不走奢華的路線，是一家質樸的小吃店面。特別的是，員工們都穿著食品工廠才會穿的專業工作服，完全能看見他們對於食物的重視，相信每一份他們所做的食物背後也會有美味的堅持。
小提醒：如果能挑離峰時段來是最好的！因為尖峰時段人潮洶湧，一定會排隊排超長！
這次除了必點的人氣水餃之外，麵食類我還點了米苔目、紅燒乾拌麵。小菜類真的太便宜！看看四周的客人們桌上一定擺著好幾樣，於是我點了幾道清爽又能搭配主食的上桌。桌上滿滿的小菜，光是視覺上就十分享受，不曉得味道如何呢～？
| 詳細美食評價
韭黃蝦仁鮮肉水餃：
水餃從上桌後就不斷冒出陣陣的水蒸氣和麵皮香，此時再淋上幾滴香油潤滑一下，就已經讓我耐不住雙手，準備大快朵頤！
首先，阿娥的水餃皮是從麵糰開始自製的，而手桿的水餃皮有個很大的特色，就是你可以吃得出麵皮的新鮮，聞得到麵皮熟透所散發的麵香。阿娥的水餃真的很厲害！從餃子的摺邊就可以吃到驚豔，因為它的厚度捏得真是恰到好處，口感不會過於heavy，但又不失Q彈！如果你吃過那種過薄、爛皮的水餃，再吃過阿娥的你絕對會刷新對好吃水餃的標準，我也是被驚豔了好幾回。
店內獨賣韭黃蝦仁鮮肉水餃口味，非常有特色！一般來說，韭黃跟豬肉餡的搭配在台灣就算少見了，阿娥竟然還包進蝦仁！除了增添餡料的口感之外，淡淡清香的鮮味也中和了豬肉餡吃多會有的膩口。
份量｜飽滿渾圓的水餃，豐富的內餡將麵皮撐得鼓鼓的！一顆比連鎖的大了不少，10顆的份量對食量一般的人來說，應該會吃得比平常飽。
口味｜水餃實的餡料一口咬下，「爆汁」！阿娥水餃的各種餡料搭配的恰如其分，因為要做出有湯汁的水餃餡，餡料就必須較濕潤，但太濕的餡料除了包不起來，下水煮的時候，皮還很容易破！以手工水餃來說，這真的不容易啊~~~!
價格｜一顆只要6塊，你沒看錯！韭黃的價格已經比韭菜來得高，再加上蝦仁點綴，CP值直接爆表！
推薦指數｜
各類小菜：
小菜部分我共點了五樣，有豬耳朵、泡菜、涼拌小黃瓜、豆干、涼拌豆干絲。阿娥的小菜們都是用塑膠盒分裝好的，是有些不環保，但用來應付擁擠的人潮的確是非常省時間的作法。
豬耳朵：豬耳朵滷得不會太爛，可以吃得出軟骨和肉的口感，非常有嚼勁！調味的表現上並不會過鹹，配上滿滿的新鮮蒜苗放入口中非常解膩，很推薦大家要點來吃吃看喔！
泡菜：阿娥的泡菜是台式酸甜口味，味道很可以！不會有過酸嗆鼻的醋味，冰冰甜甜的也非常開胃喔！
涼拌小黃瓜：調味剛剛好，不會過鹹！且鮮甜清脆的口感加上些微的蒜香，單吃也不會膩，蒜味並不會過重，不太能接受滿嘴蒜味的朋友們可以試試看喔！
豆干和涼拌豆干絲：整體表現不錯，調味上就是好吃的家常小菜，豆干不會太硬，邊角也不刮嘴。豆干絲入口大小剛好，適合點給小朋友吃！
份量｜每一道份量其實都挺多的！一頓飯點兩種小菜就能吃得超滿足。
口味｜阿娥的每道小菜都做得很好，尤其是調味：在家常口味的基礎上增添了幾分獨有的特色，吃起來很清爽，配上主餐也不膩口。
價格｜滿滿的一盒小菜，每盤20元起跳！種類還超多，真的是超級佛心的價格，不點對不起自己啊！
推薦指數｜
米苔目：
來到這種有些年代的老店，你一定要點看看米苔目，為什麼呢？
一家老店的米苔目若Q度、口感、味道都表現優良的話，那其它麵食類的表現也不會差！另外搭配的醬汁也十分重要！就是要那種有加些許紅蔥及豬油的醬料，超涮嘴！
阿娥的米苔目充分表現出「老店的實力」！油蔥酥及青蔥段拌上些許豬油的簡單調味，完全襯托麵食該有的Q彈口感！我個人非常愛這種不過度調味的美食，非常有台灣小吃的精神。
份量｜米苔目也是一碗裝得滿滿的！一般食量的人一定能吃飽，配上小菜可能會有點撐喔！
口味｜味道可以形容是單純的美好～！雖只有簡單樸實的調味，卻是道有魅力的美食！
價格｜一份只要35元，非常適合月底拮据或需要省錢的小資族，因為就算便宜也絕不委屈挑剔的嘴！小資族必點美食。
推薦指數｜
紅燒乾拌麵：
接著是紅燒乾拌麵，些許紅燒湯底浸著麵條，碗中6塊精實的牛肉，是沒有太多油脂的部位，但依舊軟嫩好入口！麵條的粗細則是一般白麵的粗度。
阿娥的麵食一如既往的Q彈。這種家常溫和的口味，少了一般紅燒湯頭的油膩，它既不卡喉，還綜合著牛肉的香氣，讓我忍不住多喝幾口！
小提醒：醬料區有免費的酸菜可以裝，很適合加在乾拌麵或是牛肉麵中！
份量｜牛肉很大塊，且數量足足有6塊！底下的麵條量將近一碗的2/3，份量很多。
口味｜紅燒的韻味跟麵條果然是絕配，不會有過鹹的問題，喜歡吃辣的人可以額外再加辣醬。
價格｜一份110元，牛肉的數量加上份量超足的麵條，想要偶爾吃得好一點，這個價格絕對說不上貴。
推薦指數｜
| 綜合評分
美味程度｜
餐點CP值｜
服務感受｜
回頭率｜
總分｜
| 結語
綜合來看，阿娥水餃的份量真的很足！無論是哪一道餐點都是俗又大碗，真的是便宜又好吃的台灣口味，今天吃下來的所有品項中，讓我最有印象的，絕對是韭黃蝦仁鮮肉水餃！跟我同樣喜歡吃水餃的朋友絕對不能放過阿娥！它的韭黃蝦仁鮮肉水餃，在我心中已有一定的份量，是我一定會推薦給親朋好友的在地美食！
論價格和整體CP值，也是非常推的！以現在食品的原物料價，阿娥賣這樣的價位我還真為它捏一把冷汗…！許多網友也紛紛以行動支持阿娥，一個人都點兩人份，讓這美好的在地台灣味不會消失。
如果你也喜歡在地美食，品味生活，記得一定要吃吃看這家阿娥水餃喔！
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我是尚恩，期待下次分享更多美食給你！
| 營業資訊
店名｜阿娥水餃
地址｜台北市中山區南京東路二段21巷9號
電話｜（02）-25718628
時間｜週一 ~ 週五 11:00~19:00（週六、日休息）
🌟 完整探店影片：https://vt.tiktok.com/ZSdEPrHNq/?k=1
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