大家好我是尚恩尚其林～說到台北我最常逛的夜市，應該就是寧夏夜市了，小小一條街充滿各種別的地方吃不到的特色小吃，隨便一間都可能是超過50年的老店，甚至還有不少米其林必比登的推薦美食。今天就帶你們吃爆我的口袋名單，想吃夜市美食不想踩雷的話，這些店趕快收藏起來！
蓮飲料吧｜古早味清涼甘蔗飲，老闆推薦真的沒再騙！
🔹甘蔗檸檬 大杯 $55｜🔹甘蔗楊桃 大杯 $55
寧夏夜市的門口就有一間80年老店蓮飲料吧，一系列甘蔗飲價格實惠，應該是很多人來寧夏夜市的回憶～
老闆推薦的檸檬甘蔗一杯55元，甘蔗的甜香配上檸檬清香不會太死甜，又剛好能中和檸檬酸澀，兩種滋味配再一起冰涼消暑又順口，果然老闆真的沒再騙！
除了甘蔗檸檬，另外這杯甘蔗楊桃也是我的愛，楊桃獨特的酸甜味喝起來甘口解膩，是別的地方喝不到的獨特風味～
爆漿脆皮魷魚｜包入整支小黃瓜包的超巨魷魚，大口吃超解膩！
💰炸魷魚+小黃瓜 $150
寧夏夜市第二站是我被推薦很久的爆漿脆皮魷魚，在遠處就看到長長的排隊人潮，雖然炸魷魚夜市很常見，但這攤爆漿脆皮魷魚跟外面完全不一樣喔！
一支普通的炸魷魚130元，不過通常來的人都會加20元升級成內包小黃瓜、馬鈴薯的大魷魚，這也是他特別之處！一隻大魷魚150元，外皮炸得酥酥脆脆不會太厚，配尙裡面滿滿的小黃瓜吃起來爽口不油膩，口感Ｑ彈有嚼勁，很有飽足感！
醬料口味選擇很多，重口味或清淡的都有，這次我點的是椒鹽跟蒜味，如果你跟我一樣平常比較習慣吃醬燒魷魚的話，可能會覺得有點清淡，但喜歡清爽口味的人一定會很愛！
劉芋仔｜40年必比登名店，只賣兩種芋頭丸排隊排不完！
💰香酥芋丸 $25／蛋黃芋餅 $35
魷魚旁邊有一間排隊人潮也不輸的「劉芋仔」，他只賣兩種口味卻永遠大排長龍，而且還連續五年得到必比登推薦喔！可以說是寧夏夜市的「鎮街名店」之一。
一顆25元的原味酥香芋頭丸，外皮炸得酥酥的，裡面綿密的芋泥內餡，咬起來Ｑ黏Ｑ黏很有口感，加上濃郁的芋香味，芋頭控一定超愛！
另一款35元的蛋黃芋餅又更特別，裡便包入鹹蛋黃和肉鬆，吃得到酥鬆口感、鹹甜鹹甜的超有層次，好吃到我一個人吃兩顆都不是問題！芋頭丸和蛋黃芋餅兩顆加起來分量剛剛好，當點心或正餐都超適合！
寧夏夜市｜老台北小吃一級戰場
💰胡椒蝦 $400
吃完了前菜，接下來才是今天的重頭戲。這攤胡椒蝦就在寧夏夜市的入口處，是我們同事的宵夜愛店。每天就是一缸活蝦現撈現煮，通常傍晚就會開始排隊，排到整缸的蝦子全部賣光為止，內用桌數量不多，一旦大排長龍很可能要將近1小時才吃的到呢！
一盅胡椒蝦400元，通常大概有約10隻左右，每一隻都又大又肥，和餐廳的泰國蝦比起來CP值非常高。海鮮料理講求的就是一個「鮮」字，老闆的胡椒蝦絕對是新鮮到爆，除了現撈現煮外，連蝦腸都處理得乾乾淨淨，加入整罐米酒去煮，沒什麼腥味還能帶出活蝦的鮮甜。
新鮮蝦肉又肥又Ｑ彈超有嚼勁，大咬一口還會爆汁，滿口都是大海的鮮香，加上辛辣的胡椒香，吃起來不會太辣卻超過癮，如果不是要留給同事們吃，我一個人就可以吃完一盅了，這料理長的頭銜應該是沒有騙人！
魏祥記燒麻糬冰｜大碗公麻糬冰煉乳不用錢，直接嘴裡上演冰火五重天！
💰花生芝麻綜合麻糬冰 $80／OREO綜合麻糬冰 $80
吃完鹹食，別忘了寧夏夜市還有一個必吃的古早味甜點，就是燒麻糬冰。其實麻糬冰再寧夏夜市裡有兩間比較有名的，各有擁護者。而我最愛的這間是我從小吃到大的魏祥記，生意好到甚至之前分店還開到隔壁延三夜市去呢！
另一碗幫同事點的OREO口味麻糬冰，偷吃一口就瞬間愛上。麻糬冰上的OREO粉一碰到熱就會像熔岩巧克力一樣微微融化，但碰到冰又像巧克力雪糕一樣變得脆脆的，一次就能吃到兩種不同的口感，配上麻糬冰的Q黏口感，吃起來更有層次，夏天來一碗真的又幸福又消暑！
結語｜
總結來說，寧夏夜市雖然沒有士林夜市的大規模，只有短短一條街，裡面的美食卻是多到不可勝數，而且充滿台灣古早味。其實寧夏夜市的美食絕對不只這幾家，想再看我分享哪些美食，歡迎分享給我喔
–
我是尚恩，期待下次分享更多美食景點～