大家好！我是尚恩尚其林，繼「紙烤爐開箱挑戰-烤串篇」之後，烤肉串BBQ意外的簡單～也沒有任何員工因為這次烤肉而拉肚子，打破了往年每烤必拉的中秋魔咒。
我們發現這個紙烤爐比預期的還要厲害一點，所以我的經紀人決定要整死我提高烤肉規格…看到他手上拿的PLAN B（放滿冰塊的保麗龍箱） 沒錯，就是最難烤的龍蝦海鮮BBQ。
海鮮可以說是烤肉中的裝熟大魔王，肉不熟頂多跑廁所，海鮮不熟或挑到不新鮮的直接讓你跑醫院。而且這個烤爐怎麼看都是串烤BBQ專用，海鮮怎麼會熟啦～還沒聽我講完，桌上就多了龍蝦、草蝦、牡蠣…等一下！我的錢是這樣花，真的可以嗎？？？
｜海鮮食材開箱
由於這次烤海鮮的計畫過於臨時，市面上有龍蝦＋海鮮的組合基本上兩千多，如果還要很新鮮…這叫我怎麼買得下去？？ 好在助理找到一間異國手抓海鮮料理餐廳，價錢就差了一千塊！一隻龍蝦、四顆牡蠣、整盒草蝦(8隻)總共才1420～但新不新鮮要先吃過才知道，前提是要能烤得熟啦～
| 紙烤爐實測
紙烤爐海鮮實測：
烤完串燒趁火力還沒變減弱，趕緊接著放海鮮下去烤，雖然抱著不熟翻車的準備，但仍然要讓烤爐燃燒到最後一刻，才不枉費我們訂得這麼辛苦～
放上整隻龍蝦畫面真的很壯觀，比我的手掌還要大～牡蠣和草蝦的大小也蠻有誠意，中秋節這樣烤會不會太奢侈！再放上兩跟玉米筍，就是真的是「山珍海味」的烤肉組合～
海鮮中最先烤熟的是蝦子，當整隻蝦都呈現紅色，外殼帶有微微的脆感時就能拿起來。請助理把殼剝好，蝦子保有的彈性代表水分沒有流失～
放入口中多汁鮮甜，不得不讚嘆自己怎麼烤的這麼好～本來以為自己是烤肉麻瓜，原來我也是有點烤肉天份的嘛！（其實大部份要歸功於紙烤爐火候穩定，讓蝦子受熱均勻，也不容易烤焦）
吹捧完自己烤蝦子的技術後，牡蠣也開始冒泡，不知不覺牡蠣的殼裡也盛滿了湯汁！這代表牡蠣的熟度已經可以吃了～
光喝湯汁就是滿滿的海味，根本是在喝海鮮濃湯！牡蠣一咬直接在嘴巴裡噴汁，沒有調味鹹味也非常足夠，吃完嘴裡還是能感受到鮮甜。好的海鮮不需要經過特別調味，光是本身的美味就已經令人驚艷，還好牡蠣夠新鮮～
吃多了海鮮也來吃一點玉米筍換換口味，雖然外邊有點太熟，但裡面依然很甜～我發現這個烤爐的優點是炭火能維持在把食物烤熟，又不容易烤焦的程度，讓每個人都能成為烤肉職人。
最後來到了重頭戲～海中霸主-龍蝦！說真的我是真沒烤過龍蝦，所以保持著絕對翻車的心態，只知道把龍蝦背對烤爐就這樣一直烤…。
過了四十分鐘，龍蝦腹部變得更有彈性，開始滋滋冒煙，裡面的水分開始蒸發～雖然不知道熟了沒，秉持著美食家「尚恩尚其林」的名號，賭上自己腸胃！
握住龍蝦的頭和腹部，輕輕一扭就能把腹部的肉和殼輕鬆分離～竟然有熟！天阿！這就是第一次烤龍蝦就上手的成就感嗎？突然覺得自己也許能當烤肉達人？！
龍蝦最享受的吃法就是整隻蝦肉拿起來吃，新鮮的食材光是烤熟就能讓人一口接一口～肉質非常彈嫩，完全吃得到肉質的鮮甜！美中不足的地方，就是龍蝦只有500g，吃起來不夠過癮～（但畢竟一分錢一分貨，這個價錢能吃到這樣的肉質已經很划算）
份量｜無煙炭加熱，最多可以持續120分鐘。
海鮮｜海鮮的重點是新鮮，只要新鮮就能省去調味的步驟。
火候｜炭火的火候是烤爐的一大亮點，穩定的火候能完美掌握難烤的海鮮，但龍蝦需要花費更久的時間慢慢烤熟。
好用指數｜
| 結語
這次烤海鮮意外的成功，本來想好好「烤驗」 一下紙烤爐，想不到竟然瞬間變成烤肉大師（如果不算烤海鮮耗時程度的話）不得不說紙烤爐真的有讓烤肉的過程變得輕鬆一點，也發現其實烤海鮮沒有那麼難～只要有穩定的火候小火慢烤，就不怕海鮮跟你「裝熟」
想看更多開箱完整影片👉https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/
我是尚恩，期待下次分享更多美食給你！
| 綜合評分
方便度｜
CP值｜
回購率｜
總分｜