大家好我是尚恩尚其林！上次去台中參觀了鴻鼎菓子的烘焙基地和豐原旗艦門市，創辦人Vanson哥和Seles請我試吃了最強新品噠啵曲奇，直接被這個市面上唯一通過專利的「雙層包心噠啵曲奇」給圈粉～當天就帶了好幾盒回來，準備來場儀式感滿滿的沉浸式噠啵曲奇下午茶！這次我不只要實現傳說中噠啵曲奇風味升級的三種花樣吃法，還要再加碼提供我自己的專屬隱藏版「噠啵曲奇花式冰淇淋神仙吃法」，讓噠啵曲奇一秒變曲奇雪酥，trible爆好吃！
甜點開箱｜這不是餅乾 是有包心的噠啵曲奇！
不得不佩服鴻鼎菓子，竟然想得到把他們家黑熊曲奇最受歡迎的三種口味：經典原味、黑巧克力、海鹽咖啡去做組合，變成雙層不同口味合體，中間還填入了歐洲72%黑巧克力包心的噠啵曲奇，這應該算是曲奇界的革命性產品了吧！那充滿層次感的酥綿鬆香脆曲奇口感，還有黑巧包心的濃郁絲滑苦甜滋味，我到現在還念念不忘～
今天我開箱的是雙拼的大鐵盒包裝，裡面有兩個口味，噠啵曲奇目前有可可歐蕾、海鹽摩卡兩種口味，吃起來各有不同風味，不過我都超愛！一打開會先看到上面有一張小卡和一層防撞氣泡墊。畢竟噠啵曲奇這麼酥鬆，運送過程難免會碰撞，有防護措施這點對宅配美食來講就很加分～
而防撞氣泡墊上的小卡片可不只是產品DM這麼簡單喔，傳說中的秘密吃法就藏在這裡頭——常溫吃、烤箱加熱吃、搭配牛奶吃，每一種光是想像就好誘人！我已經迫不及待，準備好一整桌超有儀式感的下午茶要來搭配了！
常溫配紅茶｜享受輕奢愜意英式下午茶
常溫吃算是最基本的吃法了，隨時隨地打開就能吃。如果想更有儀式感，推薦大家像我一樣準備一杯紅茶，一口曲奇一口茶，黑巧包心和清香茶飲在口中呼應超有層次，就是一場完美的英式下午茶囉～
🍪噠啵曲奇｜可可歐蕾配紅茶享用
先吃一片可可歐蕾，上層是經典的原味奶油曲奇，下層則是可可曲奇。細細品味噠啵曲奇會發現他的前味、中味、後味層次分明。可可歐蕾都還沒入口，就先聞到濃郁奶油香，吃進嘴裡先嚐到的是奶油的輕甜，接著輕輕咀嚼一下就會吃到下層法芙娜可可曲奇帶來的微甜微苦的濃醇巧香。酥鬆的噠啵曲奇入口即化，中間包心的黑巧克力隨著跑到舌尖上，那種絲滑濕潤的口感完全讓整個噠啵曲奇level up。整體非常有層次感而且更順口，一點都不乾不膩。最後再嚐一口紅茶～噠啵曲奇和紅茶根本就是絕配，濃郁奶香和多層次口感，讓曲奇不再只是餅乾，而是一種精品級甜點！
🍪噠啵曲奇｜海鹽摩卡配紅茶享用
再來吃吃看海鹽摩卡～摩卡其實就是可可加咖啡，所以顧名思義，海鹽摩卡的上層是海鹽咖啡曲奇，下層則是法芙娜可可曲奇，濃濃的咖啡味讓我這個咖啡控快受不了！一口咬下就感受到滿口的咖啡香氣，再咬一口更吃得到海鹽咖啡的鹹甜層次，將前味的咖啡醇香更推向舌尖，更帶出下層的可可巧香。中間72%包心黑巧克力剛剛好的微苦甜，將上下兩層結合在一起，做一個完美的收尾。一口海鹽摩卡一口紅茶，苦甜鹹香互相平衡，最後回甘回香，這就是下午茶甜點的靈魂所在！
沾熱牛奶吃｜簡單幸福的歐式療癒系早餐
享用過下午茶，接下來我想試試看小卡上的第二種花樣吃法——「沾牛奶吃」。小時候最愛學廣告將餅乾泡到牛奶中轉一轉泡一泡，沒想到噠啵曲奇竟然也能配牛奶。既然是牛奶，我就用可可歐蕾來試試看會不會有double歐蕾、奶香加倍的感覺！
先用曲奇稍微沾一點熱牛奶，一咬下表面濕潤口感我瞬間就愛上了！索性直接將曲奇整顆泡浸牛奶裡浸泡一分鐘左右，牛奶完全滲透到餅乾裡，讓曲奇餅乾體變得更綿密更濕潤。泡進牛奶的曲奇彷彿水乳交融，奶香、可可香，以及中間的絲滑巧克力完全結合再一起，變得更香醇，突然覺得這好適合當早餐喔！一杯牛奶加上幾片曲奇，就是簡單又幸福的一頓歐式療癒早餐～
烤箱加熱配咖啡｜72%黑巧微融 法式大人味甜點
小卡上的最後一個花樣吃法，就是將噠啵曲奇送進烤箱加熱。因為每一顆噠啵曲奇裡面都有72%包心黑巧克力，所以加熱後巧克力會微微融化，那個口感我光想就好期待！加熱方法其實也很簡單，小卡上都有說明，只要用一般的家常烤箱，設定均勻溫度約180度左右，烤個2分鐘就可以出爐了。這次我用海鹽摩卡試試看！（溫馨提醒：每個人家裡烤箱功率稍有不同，記得要隨時注意不要烤焦囉～）
加熱後的口感實在太讓我驚豔了！表面餅皮有點熱熱的，口感更酥鬆，咬下去後裡面的包心巧克力真的有微融微融的感覺，加上嘴巴本身的溫度，72%黑巧克力自然在嘴裡化開、自主流出的罪惡口感，就像咖啡廳的熔岩巧克力布朗尼！融化過的巧克力彷彿黏著劑般更連結了上層的海鹽咖啡及下層的可可曲奇。而且因為烘烤過的關係，咖啡香氣更肆無忌憚的飄散出，讓我決定直接賦予它新的名稱——「重摩卡」。整個海鹽摩卡曲奇就像一杯充滿層次韻味的摩卡咖啡，讓人回味無窮。這時再配杯熱咖啡，簡直就是人生一大享受！如果說可可歐蕾沾牛奶是小朋友都會愛的早餐良伴，那加熱後的海鹽摩卡配咖啡，就是大人專屬的精品甜點！
尚恩特調！噠啵曲奇X冰淇淋 秒變日系冰雪酥曲奇
吃了黑巧熔岩版的噠啵曲奇，讓我突然想起之前探店吃過的冰淇淋布朗尼吃法，不曉得噠啵曲奇配上冰淇淋會不會一樣好吃！正巧冰箱裡還有幾盒前天買的冰淇淋，身為美食分享家，當然要立刻來試一下這個我專屬的獨門吃法啦！
🍪尚恩尚其林獨創！達啵曲奇冰漢堡
記得小時候吃過一種叫「漢堡冰」的甜點，上下兩層餅皮包主中間的冰淇淋。所以我先來試試看用噠啵曲奇做成「噠啵曲奇冰漢堡」。先挖一球瑞士巧克力冰淇淋，上下分別用可可歐蕾、海鹽摩卡曲奇夾住，這樣就能一次吃到所有口味，噠啵冰漢堡輕鬆就完成了！
一顆顆小巧的噠啵冰漢堡擺在一起看起來可愛又療癒，稍微用噠啵曲奇餅敲成碎屑裝飾一下，簡直就是高級網美咖啡廳才會出現的甜點，一盤賣300元都不是問題（笑）～不過最重要的還是吃起來怎麼樣！大咬一口，曲奇的酥鬆、奶油的香、巧克力的甜、海鹽咖啡的濃郁，還有冰淇淋滑順口感，所有美味盡收口中，彼此融合得非常好，既不會搶了彼此風采，又碰撞出新的美味。而且重點是，一塊噠啵冰漢堡裡2片法芙娜可可曲奇，以及2片包心的72%苦甜巧克力，整整4倍的高級苦甜巧克力一次吃下肚完全救贖了我的甜點魂！
🍪尚恩尚其林獨創！噠啵曲奇聖代
一顆一顆曲奇吃下來，我今天已經放棄減肥了，就是要好好滿足我自己的甜點慾！試了比較簡單的噠啵冰漢堡，再來我想再試試看走浮誇系路線，拿出我最華麗的玻璃杯挑戰做「噠啵曲奇聖代」！因為一個人吃，冰淇淋大概挖三球就差不多了～順便教大家一個小訣竅，如果不知道要怎麼挑選冰淇淋口味的話，就選噠啵曲奇有的口味：香草、巧克力、咖啡，選這三種口味絕對錯不了～
擺好的冰淇淋上，淋點巧克力醬、再撒點噠啵曲奇敲碎的餅乾屑，最後把我們的主角噠啵曲奇可可歐蕾和海鹽摩卡放上去…一碗要價220的噠啵聖代就完成了！看起來是不是有模有樣呢？噠啵曲奇沾一點冰淇淋直接吃，有點像剛剛的沾牛奶吃法，但包心巧克力和冰淇淋碰上口腔裡的溫度，在口中一起化開後，酥鬆曲奇搭上冰淇淋的冰爽滑順口感，又是不同的驚喜層次風味！每吃一口都覺得天啊！我發明這種吃法實在是太罪惡了！
實在沒想到噠啵曲奇和冰淇淋竟然這麼搭，簡單又美味的噠啵曲奇冰漢堡和網美級的夢幻噠啵曲奇聖代，非常推薦大家夏天一定要買幾盒噠啵曲奇和冰淇淋試試看，輕輕鬆鬆就能吃出滿滿儀式感！
一片包心曲奇5種吃法 甜點魂大滿足！
除了噠啵曲奇本身的層次美味之外，不得不說包裝的設計也十分精緻貼心。每一盒噠啵曲奇上面都有著代表台灣的可愛黑熊標誌，此外還特別幫大家分成三種包裝規格，因應不同的享用情況，自用送禮兩相宜～
想一個人獨享的話，可以選擇小盒的單口味獨享迷你盒，每盒大約13片左右，自己獨吞非常滿足～
如果是想和家人朋友分享，那就可以買超澎派雙拼派對盒，大鐵盒兩種口味都吃得到，總共24片左右，可以和親朋好友們盡情享受不同滋味。
此外為了滿足許多人的體面送禮需求，噠啵曲奇還特別做了精裝限定禮盒，每一顆曲奇都是一片一片獨立包裝，為了維持曲奇風味不被環境濕氣影響，每一片包裝內都還有放乾燥劑。像這樣貼心精緻又有質感的噠啵曲奇禮盒，不論是送長輩或送客戶都超有面子～
總結來說，噠啵曲奇應該是我目前吃過最好吃的一款曲奇，真心覺得好吃的東西果然隨便搭什麼都好吃！除了不同吃法的幫襯外，我覺得還是要歸功於噠啵曲奇本身的高品質，不論是鴻鼎菓子創辦人Vanson哥對於食材原料的嚴格篩選，或是堅持不妥協的16道繁瑣工法，製程中的所有用心最終都會體現在產品身上，也是因為鴻鼎菓子烘焙師傅們的心血，才造就了這麼好吃的噠啵曲奇！單吃就已經很療癒，配紅茶、配咖啡或是沾牛奶又更加分，如果再來上冰淇淋搭配，簡直奢華到極點了！不同方式變化著吃，就算一天一盒我也吃不膩！
真心推薦大家一定要買一盒回去試試看各種不同吃法，如果你也有試了之後覺得不錯，或是你也自己研發出什麼新的吃法，都歡迎跟我分享喔～還想看我分享更多台灣的優質美食，也別忘了關注我其他文章！
我是尚恩，期待下次分享更多美食
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｜尚恩尚其林綜合點評
美味｜鴻鼎菓子黑熊曲奇的酥鬆口感我本身就超愛，噠啵曲奇層次風味更是吃一次就回不去了！
獨特｜第一次吃到雙層還有72%黑巧包心的曲奇，完美實現一片曲奇就能吃到三種風味的享受～
方便｜噠啵曲奇可以官網訂購宅配，購買很方便，不過身為台北人，雖然偶爾在百貨公司會有快閃店還不錯，但還是希望鴻鼎菓子可以直接來台北設店啦～
包裝｜以宅配點心來說，有防撞氣泡墊就很貼心～而且還有多種不同的包裝規格，設計上也質感滿滿，真的很用心～希望之後可以出更多節日主題的包裝！
回購率｜一種曲奇就可以變化出這麼多種吃法，天天吃都吃不膩，當然要回購一堆天天吃！
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