【台北公館區美食】臺一牛奶大王｜老台北人必推！台大校園附近60年老冰店～鋪滿水果的時期你吃過嗎？

大家好我是尚恩尚其林！來探店的時候是7月盛夏的時候，那天我們逛完台大校園吃一圈甜點仍然不滿足～天氣這麼熱，還是好想吃碗牛奶冰～剛好公館附近有我曾吃過的臺一牛奶大王，上一次來這間60年老店已是10年前了，趁這次來到公館回味一下吧～

「臺一牛奶大王」是一家台北老字號冰店，很多在台北長大的朋友都會知道它，附近有台灣的頂尖學府「國立臺灣大學」，許多台大學生下課後都會來吃上一碗～臺一名氣非常好，就算是平日還是會有排隊人潮，某次在暑假的時候經過，人數真的是一坨坨聚集在店門口，可見它的美味是眾所皆知的！

店內賣的甜品種類非常多元，冰品、湯圓、果汁，連餛飩湯都有賣😂，是說老闆會不會太多才藝！不過以往我來吃都只吃「芒果牛奶冰」，第一是因為我很愛芒果！再來店家都取名牛奶大王了，怎能不吃牛奶冰呢～

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| 公館站美食｜臺一牛奶大王

店裡充斥復古氛圍，local指數可能滿分10它有到8😂，店內播放著廣播電臺，特別有老一輩的味道，視覺感受有點複雜，充滿紅、綠、黃大大小小的文字菜單，跟現在追求審美、氣質的網美店真的很不一樣，依然保持著上個年代的風格～

裝潢方面真得佩服老闆😅連天花板的都有大型燈箱廣告，真的很懂「利用空間」！環境雖然老舊且東西很多都疊放在各處，但也許就是這種環境的佈置方式才有這麼濃厚的懷舊感～不知道相隔10年後味道是否延續之前的美味呢？

臺一牛奶大王的菜色真的很特別～一年四季的甜品都有～冰品價格偏高，尤其是加了水果的品項，不過依照我以前的印象，他們家的水果品質都很好！

| 詳細美食評價 |

這次來到臺一牛奶大王，我決定升級一下我的點餐標準～以前只點芒果牛奶冰，這次就來分mix版的水果派對「芒果草莓牛奶冰」+「布丁牛奶冰」～這兩款口味可是有媒體報導貼在桌上和店門外的唷！

芒果草莓牛奶冰：

變了！他們變了🥲～雖然過了10年再來吃，但水果的量和印象中相比少了不少^_^，我的心一瞬間涼了…陣陣心寒澆熄我的期待，看了外觀就達到消暑作用，也可能是冷氣太強…

好啦～芒果真的很甜，細絲纖維口感和濃厚芒果香，不難吃出老闆是用愛文芒果做的，因為今年芒果特別貴，一顆動輒都要破百，所以芒果加的不多我還能體諒～再來草莓可能也因為產季在冬天，所以是用店家自製的草莓醬而不是新鮮草莓；草莓醬沒有很甜，裡面有切塊狀的草莓，因為沒有香精添加物的味道，不難吃出是店家自己煮得水果醬，這碗雖然外表不美，但整碗冰還是能吃到曾經的老味道。

不過印象中真的是滿滿的水果鋪在冰上，會多到掉出來的等級！那令人震驚的內容配上當時「還算親民」的價格，才讓臺一牛奶冰刻在我腦海裡，不過也許是我根本記錯家？老實說拿到餐點的那一刻，真有點被嚇到迷糊～

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布丁牛奶冰：

這盤「微幽默」，布丁牛奶冰外觀如同字面，只有布丁、煉乳、清冰，可能因為煉乳也是白色的，所以整碗冰真的只看得到一顆布丁哈哈哈哈哈，但我們秉持注重內容的精神不以貌取人～果然！吃下一口，發現它是傳統麵包店會有的古早味，口感綿密細緻，焦糖味十足！我會想特別買布丁回家吃，只可惜它身處冰店，我們還是要正視整碗冰的感受🙁

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| 結語

這次整體吃下來的感受沒有到很好，應該是與印象中差太多啦～然後照片真的和實品差距太多，導致滿心的期待感撲空，桌上的報導都說是超「大」份量的水果牛奶冰，等冰品上桌後立刻打臉，臺一牛奶冰店的「冰量」真的非常多！但直白點說，有太多沒有調味到的白冰，讓整碗吃起來「很不完整」。

其實我認為臺一牛奶大王身為老字號冰品且受到大家的喜愛，絕對有這個實力撐起「名店」的稱號，雖然這次點的兩盤都挺地雷的～不過可以發現他們在處理配料非常的用心！我看到別人點的綜合冰配料真的是給的不手軟～

不過這次只點了兩樣餐點就評價整間店對臺一牛奶大王太不公平了！我想之後等到草莓季時再來探一次店，另外滿多朋友推薦我冬天來這其實可以點湯圓&紅豆湯，平價又好吃哦～

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想看探店開箱完整影片👉👉https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/

我是尚恩，期待下次分享更多

| 綜合評分

| 臺一牛奶大王-營業資訊

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