【台中豐原伴手禮排隊名店】排五小時也要吃！外國人也淪餡的 72%黑巧包心噠啵曲奇餅免費試吃！鴻鼎菓子超萌黑熊禮盒送禮超有面子

@shawnlin365

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♬ 原聲 – 尚恩尚其林 – 尚恩尚其林

大家好我是尚恩尚其林！上次實際進到台灣黑熊國民曲奇的烘焙基地，拜訪了我的老朋友鴻鼎菓子創辦人Vanson哥，聽他分享了一連串繁瑣的製程工法，我才知道做一小片曲奇眉角竟然這麼多！現場試吃了他們的新品專利雙層黑巧包心噠啵曲奇，特別的層次口感更是讓我直接決定要打包帶回家，所以這一站直接帶大家來鴻鼎菓子旗艦門市來探店啦～

鴻鼎菓子旗艦門市在台中可是出了名的人氣伴手禮排隊名店，現場還提供免費試吃服務，所以今天準備了3000元，要來買些伴手禮回去孝敬家人，也回饋一下粉絲們～最重要的是，我要把店裡的甜品點心通通試吃一輪啦！

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豐原車站走路10分鐘 多種曲奇及甜點免費試吃

出了工廠才發現原來門市就在工廠旁，這樣做好的曲奇就能一條龍直送到門市。這間旗艦門市就位於台中豐原，整棟建築走簡約白色調性，外觀搭配時尚白貨櫃設計，金色Logo相當精緻有儀式感。整體有高級精品甜點專櫃才有的質感風格。

這間旗艦門市就位於台中豐原，離豐原車站走路約10分鐘的距離，店門口也可以臨停，交通相當方便～

一進門市，店員就會熱情接待，不過只是簡單介紹一下產品，不會緊迫盯人，只會在你需要時出現協助，所以可以在在店裡到處逛逛，不會有壓力～從外面看就很氣派的門市，進到店內更是寬敞明亮，簡約木質調裝潢很有設計感，就像置身精品店一樣，有豐富多樣的黑熊曲奇餅乾與各式伴手禮盒超級好逛！現場還伴隨輕柔音樂、質感香氛，給人一種療癒放鬆的氛圍。

牆面上滿滿的精緻禮盒，一下子還真的不知該如何挑選產品，不過很貼心的是，門市特別排出了人氣熱銷禮盒TOP5，跟著大家選肯定不會錯。此外現場更提供各式點心試吃盤，讓顧客可以自由試吃。這次我最關注的噠啵曲奇還特別設立了一個專區，大大的DOUBLE字樣超級好認，包裝一字排開看起來也很有百貨專櫃的質感，而旁邊就是試吃體驗座區，一下午各種試吃完全滿足我這個甜點控～

雙層包心的噠啵曲奇 Double層次讓我超驚豔

我一進到門店，我的老朋友，也是鴻鼎菓子品牌經理Seles特別來接待，並非常貼心幫我準備好多甜點～除了今天我必買的伴手禮主角噠啵曲奇之外，還有各種不同口味的台灣黑熊國民曲奇，以及我自己很愛的鴻鼎菓子堅果塔、鳳凰酥，看來離我的瘦身計畫又更遠了QQ

🍪噠啵曲奇｜可可歐蕾、海鹽摩卡

率先試吃的當然就是我心心念念的噠啵曲奇～噠啵曲奇是台灣黑熊曲奇的升級版，有分兩種口味：淺色的是可可歐蕾，深色的則是海鹽摩卡。每個噠啵曲奇都是用雙層不同風味的曲奇餅包心72%濃郁黑巧克力內餡，這也是我為什麼這麼愛的原因，因為可以感受到前、中、後味多層次口感和風味！

先吃一口由奶油曲奇和可可曲奇組成的可可歐蕾曲奇，因為用的是天然發酵奶油，奶香味非常香濃，加上酥綿的口感在嘴裡散開非常療癒；接著嚐到的是底層的可可曲奇，有著巧克力的香甜味；稍微咬一下讓曲奇在嘴巴裡慢慢化開後，最後會嚐到絲滑的口感，苦甜苦甜的滋味，那個就是中間的黑巧克力，不得不說這個包心真的讓曲奇直接加200分，吃起來有點像夾心餅乾的感覺，但巧克力藏在裡面的設計吃起來卻更驚喜。吃一口就能嚐到三種口感風味真的很神奇，我覺得與其說是double曲奇，更應該叫trible曲奇吧！

接下來是海鹽摩卡，上層是海鹽咖啡，下層一樣是可可曲奇。因為有含咖啡，口味比剛剛的可可歐蕾成熟很多，尤其海鹽的微鹹剛好襯托出醇厚咖啡香，微苦鹹香平衡了甜膩的感覺，更烘托出淡淡的奶油香氣，加上中間微苦的黑巧包心，吃一片就像喝一口現磨的摩卡咖啡，有著另人著迷的濃香後韻～非常推薦搭配咖啡一起吃，會有不一樣的風味喔！

🍪台灣黑熊國民曲奇｜經典原味、黑巧克力、海鹽咖啡 10餘種口味大滿足

吃完最愛的噠啵曲奇，接下來是鴻鼎菓子台灣黑熊曲奇明星口味——經典原味、黑巧克力、海鹽咖啡。稍微敏銳一點的人就會發現：「這不就是組成噠啵曲奇三個口味嗎？」。原來選這三個口味不是沒有原因的，它們就是鴻鼎菓子鐵粉的最愛，因此結合這三種口味做出雙層包心的噠啵曲奇，讓消費者體驗到一片曲奇多重風味的美味享受。

單口味曲奇和噠啵曲奇一樣選用天然發酵奶油，也經過職人6000次的打發，奶香酥鬆程度完全在線，每一個口味都能吃到輕甜奶油香，而黑巧克力跟海鹽咖啡曲奇更是多了一層濃醇風味，法芙娜可可的巧甜很濃郁，小朋友會超喜歡。海鹽咖啡則是有一種鹹甜的大人味，重點是高級的咖啡香氣，喜歡喝咖啡的一定會很愛。讓人吃完還想再吃，一口接一口停不下來。

除了常見的經典三口味之外，鴻鼎菓子曲奇還有多種不同口味：酸甜帶點莓果粒的季節限定莓果曲奇、用日本靜崗抹茶及客家擂茶混搭清香層次茶韻的小町擂茶曲奇、還有小朋友也可以安心吃的鹹甜小時肉鬆曲奇..等超過十幾種口味，每個人在這裡都能找到自己愛吃的口味，難怪很多人都說鴻鼎菓子的黑熊曲奇根本就是「國民曲奇」！試吃下來我印象最深刻的是小時肉鬆曲奇，絲滑奶香融入綿密肉香，口口綿密的香鬆味，如果你跟我一樣喜歡鹹餅乾，我大推這款！

心型堅果塔低卡鳳凰酥 美味爆擊我的甜點魂

最後來回味一下當年我和鴻鼎菓子Vason哥合作行銷推出的堅果塔和鳳凰酥~那時可是超多
企業福委指定的節慶人氣伴手禮呢！

綜合堅果塔上面會有夏威夷豆、胡桃、杏仁果等多種堅果。一口咬下，會先感受到堅果外層糖漿的甜，之後口中就充滿堅果的香氣，餅皮也很酥脆，有淡淡的麵粉香和奶香，因為成分健康不會造成負擔，送禮送長輩非常適合，獨特的愛心形狀當年我們家親戚小孩也都愛到不行呢～

鳳凰酥則是由鳳梨、冬瓜餡加上一點鹹蛋黃製作而成。餅皮口感非常酥鬆綿密，奶香跟內餡的鳳梨香很搭，吃起來微酸微甜，且有一點點蛋黃的鹹香，很有層次。吃起來非常順口，圓圓滿滿像月亮一樣的外型也非常適合中秋節送禮～

超萌台灣黑熊精緻伴手禮盒 送禮超有面子

試吃了一輪覺得更難抉擇了，實在全部都愛啊！不過最重要的還是要買到噠啵曲奇～
我覺得噠啵曲奇很貼心的是，他有多種不同精緻包裝可選擇：

雙拼派對盒，一盒就包含可可歐蕾和海鹽摩卡兩種口味，總共有24片。像我這種每個口味我全都要的人，雙拼派對盒絕對是第一首選！澎派的大鐵盒也很適合親友相聚時拿出來和大家一起分享呢～

獨享迷你盒，每一盒都是單口味13片裝，一個人吃剛剛好！如果有偏好可可歐蕾或海鹽摩卡特定口味，像這樣的小鐵盒是不錯的選擇～小鐵盒看上去非常精巧可愛，送人也很合適～

精裝限定禮盒，包含兩種口味，總共12片裝。我個人非常喜歡這個款式，因為每一片曲奇都有獨立包裝，彼此不會碰撞，一次吃一片，放在辦公室當客戶來開會時的甜點非常適合，質感的紙盒設計，送上司或是比較重禮節的長輩時也很有面子～

除了噠啵曲奇外，如果喜歡其他產品，店內也有多種不同組合的禮盒。我最喜歡的一點是，他們的曲奇包裝上都印有可愛的台灣黑熊，真的「台灣味滿滿」，而且超好認！如果有國外來台遊玩的朋友，送這個再適合不過了！

原以為這麼精美的禮盒應該是中高價位，3000元怕是能帶個兩三盒回去就不錯了，沒想到一看價格竟然比我想像的便宜，索性將噠啵曲奇所有包裝帶回家，還夠再買幾盒綜合點心禮盒，讓我買的太開心了！

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台中必買！喜餅彌月伴手禮的高CP值選擇

今天花了不到3000元就買到6盒精緻伴手禮，完全滿載而歸！出了門市發現外牆竟然就是一面超美的打卡牆，離開前不忘來這拍幾張帥照～實在想不到這麼漂亮的網美級伴手禮門店，CP值竟然這麼高。

整體而言，我覺得鴻鼎菓子不只在產品用心，連環境、服務也都非常到位，禮盒也是從外型到觸感都充滿質感，難怪很多顧客連婚禮喜餅、彌月禮盒都愛定他們家，不愧是台中第一伴手禮名店，非常推薦大家來台中時可以順路過來逛逛！不過其實噠啵曲奇在鴻鼎菓子官網也能訂購，就算不送人，像我這種上班族也會想偶爾跟同事一起團購呢～

離開前老闆不忘提醒我，這個雙層包心噠啵曲奇竟然還有他專屬的創意變化吃法，配紅茶、配咖啡、配牛奶都有不一樣的風味，甚至還能用烤箱加熱讓裡面的包心巧克力微微融化，聽起來太罪惡了！我當然要回去試試看，是不是也很好奇是什麼吃法呢？記得關注我下一篇分享～

我是尚恩，期待下次分享更多美食

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｜尚恩尚其林綜合點評

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